ТКУ с ЭФУ технология/девочки-5 класс

Предметные

Метапредметные

Личностные

Знать последовательность сервировки стола к завтраку и как правильно вести себя за столом.

Уметь составлять меню и выбирать блюда для завтрака.

Уметь сервировать стол к завтраку.

Уметь складывать салфетки для сервировки стола.

уметь выполнять   задания   учителя согласно установленным  правилам и

сопоставлять и анализировать полученную информацию на уроке.

Анализировать ситуацию и планировать свою работу, проводить оценку и самооценку своей работы.

Проявлять инициативу, слушать учителя и вести диалог, работать в группе.

проявлять интерес  к теме урока, готовность к рациональному  ведению домашнего  хозяйства, уметь осуществлять  поиск  необходимой информации;

Формирование нрав-

ственно-этической

ориентации, позна-

вательного интереса,

овладение установками,

нормами и правилами

научной организации

умственного и физиче-

ского труда, развитие

трудолюбия и ответ-

ственности за качество

своей деятельности,

самооценка умственных

и физических способно-

стей для труда в различ-

ных сферах с позиций

будущей социализации

Формирование нрав-

ственно-этической

ориентации, позна-

вательного интереса,

овладение установками,

нормами и правилами

научной организации

умственного и физиче-

ского труда, развитие

трудолюбия и ответ-

ственности за качество

своей деятельности,

самооценка умственных

и физических способно-

стей для труда в различ-

ных сферах с позиций

будущей социализации

Этап урока

Методы

обучения

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Формируемые УУД

Методы

Оценки/

самооценки

Орг. момент

Словесный метод- беседа

Приветствует, спрашивает присутствие обучающихся, проверяет готовность к уроку.

Приветствуют, оценивают готовность к уроку.

Л. Самоорганизация.

Р. Способность регулировать и планировать свои действия, прогнозировать деятельность на уроке.

Индивидуальный

контроль.

Актуализация знаний и умений

Словесный метод- беседа.

Индуктивный метод- обобщение.

Устный контроль- индивидуальный опрос.

Организует проверку знаний по теме предыдущего урока

После сообщения учащимися информации, найденной самостоятельно в Интернете и других источниках, задать им вопросы.
1. Как можно долго сохранить яйца свежими без холодильника?
2. Узнали ли вы рецепт блюда «паровой омлет»?
3. Как оформляют яйца к народным праздникам?

Предлагает выполнить тест

Представляют результаты выполения д/з. Сообщают учащимися информацию, найденную самостоятельно в Интернете и других источниках.

Обобщают полученную информацию.

Выполняют тест, проводят самооценку.

П. Построение цепи рассуждений, поиск информации, анализ полученной информации.

Р.Планирование, оценка и самооценка.

К. Умение слушать и выступать, диалог.

Индивидуальный

Контроль

Контроль с помощью

Технических средств.

Введение в в тему урока, выявление проблемы, мотивация познавательной деятельности.

Словесный -

Беседа.

Иллюстративный

Предлагает ученикам ответить на вопросы :

Как одним словом назвать перечень блюд, которые будут поданы за завтраком?

О чем нужно подумать для приготовления завтрака?

От чего зависит меню завтрака?

Помогает правильно сформулировать ответы на вопросы(показывает иллюстрации).

Высказывают предположения, обсуждают ответы на вопросы.

Обобщают высказанные предположения и формулируют ответы.

Л. Самоорганизация.

Р. Способность регулировать свои действия, прогнозировать деятельность на уроке.

Устный контроль

Устный контроль

Объяснение нового материала.

Репродуктивный

Словесный- объяснение.

Наглядный -иллюстрация, демонстрация.

В процессе рассказа учитель активизирует окна, предлагает ознакомиться с понятием «сервировка стола» и подумать, какова основная цель сервировки стола и от чего зависит сервировка стола.

Предлагает прочитать текст в учебнике и найти ответы на вопросы и сравнить их со своими предположениями.

Демонстрирует видео «Сервировка стола к завтраку» (1.39 мин.)

Предлагает рассмотреть рис.6.37 и схему зарисовать в рабочей тетради.

Найти в тексте учебника правила и порядок сервировки стола к завтраку.

Предлагает рассмотреть рис.6.38 и активизирует окна с видео «Способы складывания салфеток».

Объясняет понятие «Этикет». Предлагает найти определение в тексте .

Демонстрирует видео «Правила поведения за столом».

Активирует окна «Правила пользования столовыми приборами.

Размышляют, высказывают предположения.

Читают текст учебника стр.198, находят ответы на вопросы и сравнивают их со своими предположениями

Смотрят видео.

Читают текст, зарисовывают схему, в тексте находят ответ на вопрос и записывают в р. тетрадь.

Смотрят видео.

Читают текст, в тексте находят ответ на вопрос и записывают в р. тетрадь «Порядок сервировки стола».

Работают с текстом учебника.

Смотрят видео.

Смотрят видео.

К.Взаимодействие с учителем во время опроса. Умение слушать.

П. Сопоставление и анализ. Построение цепи рассуждений. Владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации.

Самоконтроль

Устный контроль

Индивидуальный

контроль.

Первичное закрепление.

Наглядный

Практический

Организует самостоятельную работу «Складывание салфеток», для этого раздает тренировочные салфетки ученикам, активирует окно с видео и предлагает рассмотреть еще раз рис.6.38 «Способы складывания салфеток».

Помогает выполнить работу, организует взаимоконтроль выполнения работы.

Предлагает выполнить тест «Порядок действий при сервировке стола» , активирует окно стр.205.

Рассматривают иллюстрации. Выполняют работу.

Представляют результат работы.

Отвечают на тест.

Проводят самооценку и взаимооценку.

Л. Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

П. Владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации.

Р. Планирование процесса познавательной деятельности

Контроль

Практических

Дейсвий.

Индивидуальный

Контроль с помощью

Технических средств

Практическая работа.

Практический

групповой

Проводит инструктаж по правилам ТБ.

Организует проведение практической работы по бригадам.

Предлагает:

карточки – задания «Составить меню завтрака из заданных продуктов» и провести сервировку стола.

Прочитать текст учебника и рассмотреть иллюстрации рис.6.39 и рис.6.40 «Правила пользования столовыми приборами».

Организует ролевую игру «Хозяйка и гости за столом»

Выполняя практическую работу учащиеся читают задания и текст учебника. Размышляют и высказывают свои предложения по выполнению задания.

В бригаде обсуждают, договариваются и выполняют задание. Составляют меню, выбирают столовую посуду и приборы, сервируют стол.

Проводят самооценку своей работы.

Распределяют роли и участвуют в ролевой игре.

Р. Планирование процесса познавательной деятельности, анализ ситуации, Волевая регуляция, оценка и самооценка. П.Владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации.

Выбор способов решения задачи.

К. Проявление инициативы, сотрудничество, умение работать в группе, умение слушать и выступать.

Контроль

Практических

Действий.

Групповой контроль.

Индивидуальный

Контроль.

Информация о домашнем задании

Объяснение,

Иллюстрация.

Предложить учащимся:


посмотреть в Интернете иллюстрации по запросу «Сервировка стола к завтраку»,
посмотреть в Интернете видеофильм «Галилео. Этикет» о правилах поведения за столом по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=jAMjjU1OjzM
Выполнить лабораторно-практическую работу №5 «Определение доброкачественности яйца».

Записывают в дневник, слушают учителя.

Л. Самоорганизация.

П. Владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации.

Индивидуальный

контроль.

Рефлексия учебной деятельности на уроке (итог урока).

Словесный- беседа

Предлагает подвести итоги урока. Что нового вы сегодня узнали на уроке? Оцените свою работу на уроке и напишите минутное эссе

Анализируют проведенную работу на уроке, высказывают свое мнение : что узнали нового, оценивают свою работу на уроке.

П. Сопоставление и анализ.

Р. Рефлексия, оценка и самооценка.

К. Диалог, Сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирующее

Оценивание в

В форме

Минутного эссе.

и самоконтроль