Проект "Солёное тесто"

ЧУДЕСА СОЛЁНОГО ТЕСТА

Работу выполнила Коцеруба Наталья

ученица 6 класс.

МКОУ Михайловская СОШ

Цель исследования:

выявление причин изменения у некоторых изделий из солёного теста формы и внешнего вида после их изготовления.

Задачи:

• исследовать свойства и их влияние на качество изделий из солёного теста;
• провести эксперимент с изготовлением поделок из солёного теста разного состава;
• по результатам исследования создать буклет с различными рецептами солёного теста.

Гипотеза: я предполагаю, что не все рецепты солёного теста, представленные в источниках информации, подходят для тонких работ.

Объект исследования: солёное тесто

Предмет исследования: рецепты для изготовления поделок из солёного теста Методы исследования: теоретический и практический

Планируемый результат:

• узнать об истории возникновения солёного теста;
• определить наиболее лучший рецепт для изготовления качественных изделий;
• издать буклет с различными рецептами солёного теста

АРХЕОЛОГИЧЕСКИЕ НАХОДКИ

Богиня удачи с рогом изобилия - Фортуна

Деметра с колосьями и змеями – символ власти над плодородием земли и подземным царством

Греческая богиня плодородия Деметра

• Санкт-Петербургский музей хлеба - первый и на сегодняшний день последний музей в России, посвященный этому древнему продукту.
• В экспозиции музея имеются самые разнообразные экспонаты – от раскопанных археологами предметов, применявшихся для выпекания хлеба в древности, до всевозможных вещей, иллюстрирующих историю хлебопекарного дела в Санкт-Петербурге.

Материалы

Что нужно для работы?

1.Желание

2.Терпение

3.Вдохновение

4.Фантазия

И конечно соленое тесто .

Рецептов для приготовления солёного теста много, но такого, чтобы подходил для всего, пожалуй нет

Окрашивание теста при замешивании

Для цветного замешивания теста можно использовать разные краски: гуашь, акрил, или пищевые красители. Окраска производится на стадии замешивания. Краску необходимо смешать с мукой и добавив воду, вымешать до ровного цвета. Можно сделать несколько оттенков, разделив тесто на несколько частей и добавив в них разное количество краски.

Замешивание солёного теста

Универсальное тесто

200 гр. = (1 стакан) = муки

400 гр. = (1 стакан) = соли

200 гр. = (0,5 стакана) = воды

Объемные пропорции. Для простых моделей

200 гр. = (1 стакан) = муки

200 гр. = (0,5 стакана) = соли

125 мл воды

Соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы,

а по объёму соль занимает примерно в два раза меньше.

Ход работы

Приготовив тесто, берем нужные инструменты (разделочная доска, скалка, краски, кисти, вода для склеивания деталей)

Доска на которой вы будете делать поделку должна быть застелена пленкой

Элементы для поделки либо раскатываются, либо вырезаются, либо лепятся вручную. Чтобы соединить детали между собой, достаточно смочить места соединения водой. После того как, поделка полностью готова ее следует хорошо просушить.

Сушка изделия

Готовые изделия можно сушить 3 способами

1 способ: сушить изделие можно при комнатной температуре,

Но этот способ занимает много времени.

2 способ: сушка в духовом шкафу при очень маленькой температуре с открытой дверцей, для того чтобы не появились пузыри.

Нельзя сушить изделия на батарее и в микроволновой печи, так как изделия могут деформироваться и потрескаться. Чем тоньше изделие тем быстрее оно высохнет.

3 способ: комбинирование двух предыдущих, примерно сутки сушится поделка естественным путём, а потом доводят этот процесс до конца в духовом шкафу.

Окрашивание и лакирование готовых изделий

Готовые хорошо просушенные изделия также можно окрашивать.

Можно наносить дополнительный рисунок или придать более яркие оттенки, окрашенному тесту при замешивании.

Краска для нанесения должна быть не очень густая и не очень жидкая. С начала наносим основной слой краски, а затем после высыхания дополнительные рисунки. После того как краска полностью высохла можно покрыть изделие лаком.

Лак должен быть жидким и прозрачным, делается это для того,

чтобы изделия дольше сохранились.

Работа по окраске изделия

ГОТОВОЕ ИЗДЕЛИЕ ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕСТА

Осенний мотив

Спасибо за внимание!