ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Данная рабочая программа по внеурочной деятельности «Две недели в лагере здоровья» составлена на основе Федерального образовательного государственного стандарта, Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России, планируемыми результатами начального общего образования, требованиями и разработана на основе:
Основной образовательной программы начального общего образования МБОУ «СОШ №13»;
Учебного плана на 2023-2024 учебный год МБОУ «СОШ №13»;
на основе образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М. Безруких, и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.
Программа вносит важный вклад в формирование культуры здоровья подрастающего поколения. Как показывают результаты внедрения программы позволяет эффективно формировать у детей и подростков полезные привычки и навыки, связанные с правильным питанием и заботой о собственном здоровье. Участие в программе, меняет поведение школьников, а также способствует совершенствованию питания в их семьях.
АКТУАЛЬНОСТЬ И НАЗНАЧЕНИЕ ДАННОЙ ПРОГРАММЫ ДЛЯ ОУ
Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Необходимо формировать ЗОЖ, начиная с раннего возраста.
ЦЕЛЬ ДАННОЙ ПРОГРАММЫ
Цель программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.
ЗАДАЧИ ДАННОЙ ПРОГРАММЫ
расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирование готовности соблюдать эти правила;
формирование навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;
формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
ОСОБЕННОСТИ ДАННОЙ ПРОГРАММЫ
Формирование у детей и подростков полезных привычек и навыков, связанных с правильным питанием и заботой о собственном здоровье. Участие в программе, меняет поведение школьников, а также способствует совершенствованию питания в их семьях.
МЕСТО УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ДВЕ НЕДЕЛИ В ЛАГЕРЕ ЗДОРОВЬЯ» В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ
Программа «Две недели в лагере здоровья» представляет собой программу организации внеурочной деятельности учащихся начальной школы. Предусмотренные данной программой занятия предназначены для проведения в группе, состоящей из учащихся одного класса.
Занятия проходят во внеурочное время. На изучение курса «Две недели в лагере здоровья» в 3 классе отводится 1 час в неделю - 34 часа.
ОПИСАНИЕ ЦЕННОСТНЫХ ОРИЕНТОРОВ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ
Программа направленных на расширение и развитие знаний школьников, связанных с правильным питанием. Правильное питание — одно из главных условий сохранения здоровья. Вот почему так важно уже с раннего возраста формировать у ребенка полезные привычки и навыки, которые помогут ему вырасти здоровым и успешным. Программа состоит из трех частей: «Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет); «Две недели в лагере здоровья» (для младших подростков 9-11 лет), «Формула правильного питания» (для подростков 12-14 лет). Для каждой из них подготовлен учебно-методический комплект, включающий яркие красочные тетради для учащихся, методические пособия для педагогов, плакаты, а также брошюры для родителей.
Обучение по программе носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА
В результате изучения курса «Две недели в лагере здоровья» младшие школьники получат представления:
о правилах и основах рационального питания,
о необходимости соблюдения гигиены питания;
о полезных продуктах питания;
о структуре ежедневного рациона питания;
об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;
об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;
об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
умения:
Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные.
Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;
Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания с, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.
Требования к результатам универсальных учебных действий:
Регулятивные УУД:
- понимание и сохранение учебной задачи;
- понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителей;
- планирование своих действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане;
- принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения;
- осуществление итогового и пошагового контроля по результату (в случае работы в интерактивной среде пользоваться реакцией среды решения задачи).
- умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей;
- самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые коррективы в исполнение, как по ходу его реализации, так и в конце действия.
Познавательные УУД:
- осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая электронные, цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе контролируемом пространстве Интернета;
- осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире и себе самом, в том числе с помощью инструментов ИКТ;
- построение сообщения в устной и письменной форме;
- смысловое восприятие художественных и познавательных текстов, выделение существенной информации из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);
- осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных признаков;
- осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций.
- установление причинно-следственных связей в изучаемом круге явлений;
- построение рассуждений в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах, связях;
- выделение существенных признаков и их синтеза.
Коммуникативные УУД:
- использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
- построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его аудиовизуальной поддержкой);
- владение диалогической формой коммуникации, используя, в том числе, и инструменты ИКТ и дистанционного общения.
- формулирование собственного мнения;
- умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;
- умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве;
- понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной;
- умение ориентироваться на позицию партнёра в общении и взаимодействии.
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
№ п/п | Вид работы | Содержание |
| Давайте познакомимся | Знакомство с пособиями программы. |
| Из чего состоит наша пища | дать представления об основных питательных веществах и их роли для организма человека, продуктах и блюдах — источниках питательных веществ |
| Что нужно есть в разное время года | формирование представление о сезонности питания — рационе питания в жаркое и холодное время года |
| Как правильно питаться, если занимаешься спортом | развивать представление о зависимости рациона питания от физической активности человека |
| Где и как готовят пищу | правила гигиены и техники безопасности, которые необходимо соблюдать на кухне во время приготовления пищи |
| Как правильно накрыть стол | развивать представление о правилах сервировки стола |
| Молоко и молочные продукты | Дать представление о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона |
| Блюда из зерна | развивать представление о продуктах и блюдах, приготавливаемых из зерна, как обязательном компоненте ежедневного рациона |
| Какую пищу можно найти в лесу | формировать представление о дикорастущих съедобных растениях, их полезности |
| Что и как можно приготовить из рыбы | развивать представление о пользе и значении рыбных блюд |
| Дары моря | формировать представление о морских съедобных растениях и животных, о многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены |
| «Кулинарное путешествие» по России | формировать представление о кулинарных традициях и обычаях как составной части культуры народа |
| Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен | расширять представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных «обычных» продуктов |
| Как правильно вести себя за столом | развивать представление об этикете как норме культуры, важности соблюдения правил поведения за столом |
ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
№ п/п | Наименование темы | Количество часов |
| Разнообразие питания | 5 ч |
| Гигиена питания и приготовление пищи | 12 ч |
| Этикет | 8 ч |
| Рацион питания | 5 ч |
| Из истории русской кухни | 4ч. 4 ч |
| Итого: | 34 ч |
Календарно-тематическое планирование.
№ п/п | Название темы | Количество часов
| Дата | |||
3А | 3Б | 3В | 3Г | |||
| Давайте познакомимся | 1 |
|
|
|
|
| Из чего состоит наша пища | 1 |
|
|
|
|
| Из чего состоит наша пища | 1 |
|
|
|
|
| Из чего состоит наша пища | 1 |
|
|
|
|
| Что нужно есть в разное время года | 1 |
|
|
|
|
| Что нужно есть в разное время года | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно питаться, если занимаешься спортом | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно питаться, если занимаешься спортом | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно питаться, если занимаешься спортом | 1 |
|
|
|
|
| Где и как готовят пищу | 1 |
|
|
|
|
| Где и как готовят пищу | 1 |
|
|
|
|
| Где и как готовят пищу | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно накрыть стол | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно накрыть стол | 1 |
|
|
|
|
| Молоко и молочные продукты | 1 |
|
|
|
|
| Молоко и молочные продукты | 1 |
|
|
|
|
| Блюда из зерна | 1 |
|
|
|
|
| Блюда из зерна | 1 |
|
|
|
|
| Какую пищу можно найти в лесу | 1 |
|
|
|
|
| Какую пищу можно найти в лесу | 1 |
|
|
|
|
| Какую пищу можно найти в лесу | 1 |
|
|
|
|
| Что и как можно приготовить из рыбы | 1 |
|
|
|
|
| Что и как можно приготовить из рыбы | 1 |
|
|
|
|
| Дары моря | 1 |
|
|
|
|
| Дары моря | 1 |
|
|
|
|
| Дары моря | 1 |
|
|
|
|
| «Кулинарное путешествие» по России | 1 |
|
|
|
|
| «Кулинарное путешествие» по России | 1 |
|
|
|
|
| «Кулинарное путешествие» по России | 1 |
|
|
|
|
| «Кулинарное путешествие» по России | 1 |
|
|
|
|
| Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен | 1 |
|
|
|
|
| Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно вести себя за столом | 1 |
|
|
|
|
| Как правильно вести себя за столом | 1 |
|
|
|
|
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОН ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА
Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013. – 80 с.
Образовательной программа, разработанная специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М. Безруких, директора этого института, академика РАО - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.-80 с.
Рабочая тетрадь. Разговор о правильном питании/ М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013. – 72 с.
2. Интернет-ресурсы.
www.prav-pit.ru
5. Материально-технические средства.
Компьютерная техника, телевизор, DVD-проигрыватель, аудиторная доска с магнитной поверхностью.
Информационный материал для ученика
1. Рабочая тетрадь для школьников «Две недели в лагере здоровья».
5